Pobierz MP3
- Opowieść O czarnoksiężniku i trzech dziewicach
Konkurs na pamiątkę czytaj - Starej babie młodego się zachciało
- Piosenka dziecięca Sikoreczka pstra
Konkurs na pamiątkę czytaj - Kujawiak od Bachorzy
Od Kujaw po Bałtyk czytaj - Kolęda Hej w dzien narodzenia
Kolędy Podkarpacia czytaj
Partnerzy
Kontakt
2013-04-10 Konkurs na korowaja
Gmina Mielnik ogłasza konkurs na przyrządzenie najsmaczniejszego i najpiękniejszego korowaja według tradycyjnej receptury. Ciasto drożdżowe obrzędowe, pięknie ustrojone, miłośnicy wypieków mają dostarczyć 11 maja do godz. 16.45 do:
Gminnego Ośrodka Kultury, Sportu i Rekreacji w Mielniku
(ul. Zaszkolna 1; 17-307 Mielnik).
Fot. Archiwum GOKSiR Mielnik
1. Plakat konkursu
2. Korowaj
Konkurs zostanie rozstrzygnięty podczas „ VII Festiwalu Korowaja Mielnickiego”.
Deklarację udziału w konkursie należy zgłosić w GOKSiR telefonicznie pod nr (85) 657 71 67, osobiście lub mailowo: goksir@mielnik.com.pl – zgłoszenia przyjmowane są do 10 maja 2013 r.
Ciasto należy dostarczyć osobiście lub kurierem. Zwycięzcy otrzymają nagrody.
Za pierwsze miejsce wręczony zostanie robot wielofunkcyjny, za drugie – maszynka do mięsa wielofunkcyjna, zaś za trzecie – grill elektryczny. Przewidziane są też dwie nagrody – wyróżnienia – blendery ręczne.
Nagrody są kuszące, niemniej jednak dla miłośników wypieków liczy się przede wszystkim uznanie jury. Oceniany będzie smak i wygląd korowaja.
Pieczywo obrzędowe – korowaj weselny – to okrągły chleb lub ciasto drożdżowe z ozdobami – symbolami życia i płodności. Korowaje przybierały też kształty stożka, bądź formę kołacza z warkoczową plecionką (podobną do chałki).
Fot. Archiwum GOKSiR Mielnik
Korowaj
Do dekoracji brano jabłka – wyrażające miłość i płodność, orzechy – symbolizujące obfitość, robione z ciasta kaczuszki, gwiazdki, ptaszki, szyszki - symbolizujące liczne potomstwo. Najprostszym korowajem był chleb żytni bez soli i drożdży w postaci dużego placka.
Skoro korowaj pełnił funkcję magiczną, jego wypiekowi towarzyszyły liczne nakazy i zakazy. Musiały piec go kobiety zamężne i szanowane w okolicy, z dużym doświadczeniem i umiejętnościami tzw. korowajnice, którym przewodniczyła jedna, wybrana kobieta – kierownica.
Było ich 9 lub 15. Nieparzystość gwarantowała powodzenie i szczęście. Kobiety to dawczynie życia, w nich tkwiło ziarno nowego życia – miały je przekazać przez korowaja młodej pannie. Korowajnice swoją pracę wykonywały za darmo – był to przejaw wzajemnego szacunku i zaszczytu.
Dzielenie korowaja na weselu – obdarowywanie nim przede wszystkim dzieci - było symbolem płodności.
Zobacz też:
Korowaj weselny http://wiano.eu/article/2125
Pieczywo obrzędowe http://wiano.eu/article/697
Rola chleba http://wiano.eu/article/1663
Artyku�y polecane
- Kujawskie zapusty
dodano: 2014-03-07 | ( komentarzy: 0 ) - Grupy zapustne
dodano: 2015-02-01 | ( komentarzy: 0 ) - Ścinanie Śmierci
dodano: 2012-02-23 | ( komentarzy: 0 ) - Ceramika bolimowska
dodano: 2015-07-23 | ( komentarzy: 0 ) - Tłusty czwartek
dodano: 2012-02-15 | ( komentarzy: 0 )
Najcz�ciej czytane
- Kwiaty z bibuły
dodano: 2013-01-07 | ( komentarzy: 0 ) - Kwiaty z bibuły
dodano: 2011-05-18 | ( komentarzy: 0 ) - Przepis na krochmal
dodano: 2010-01-10 | ( komentarzy: 3 ) - Jak zrobić beczkę
dodano: 2012-09-17 | ( komentarzy: 0 ) - Wieniec dożynkowy
dodano: 2012-07-29 | ( komentarzy: 0 )