wiano.eu
YouTubeFacebook

2011-08-16 Centryfuga

Jak działa centryfuga – urządzenie odwirowujące śmietanę od mleka – można było zobaczyć na pokazie w Muzeum Wsi Mazowieckiej w Sierpcu. Na taki sprzęt mogły sobie pozwolić tylko bogate gospodynie.

 

Fot. Archiwum własne

Centryfuga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pozostałe oddzielały śmietanę od mleka w blaszanych bańkach.
Bańki wyposażone były w oszklony wizjer i kranik na dole. Latem bańkę wpuszczano do studni lub wstawano do balii z zimną wodą.

 

Śmietana zbierała się grubą warstwą na powierzchni mleka. Warstwy śmietany i mleka można było odróżnić po odcieniach bieli (mleko jest bielsze od śmietany). Gospodyni spuszczała mleko przez kranik. W bańce pozostawała oddzielona śmietana.


Centryfugi pojawiły się na wsi w latach międzywojennych. Posiadały je gospodynie, które miały co najmniej trzy krowy i trudniły się wyrobem masła, śmietany i serów na sprzedaż.

 

 

MIEJSCE NA REKLAMĘ

Artykuły polecane

Najczęœciej czytane

do góry

Copyright © 2009 Wiano.eu | Wszelkie prawa zastrzeżone
Tworzenie stron Webton.pl