2010-07-18 Jaki miód wybrać

Miód pszczeli posiada wartości lecznicze. W zależności od tego z jakiego nektaru kwiatowego powstaje, działa na różne dolegliwości. Jaki wybrać, jak go stosować, jak odróżnić rodzaje miodu, można się było dowiedzieć podczas imprezy „Miodobranie”, zorganizowanej przez Muzeum Wsi Mazowieckiej w Sierpcu.

Oto zalecenia przekazane nam przez pszczelarzy, którzy podpierają się badaniami naukowymi.  

Miód wielokwiatowy

Stosuje się:
- w chorobach alergicznych dróg oddechowych (astma alergenna, katar sienny, alergiczny, nieżyt nosa)
- w chorobach serca i naczyń, wspomaga wątrobę i woreczek żółciowy
- w chorobach dróg oddechowych
- w stanach wyczerpania fizycznego oraz psychicznego

Opracował: prof. dr hab. Bogdan Kędzia

Cechy charakterystyczne

Zabarwienie miodu wielokwiatowego jest bardzo różnorodne od jasnokremowego do herbacianego. Zwykle miody wiosenne są jasne a letnie ciemne. Po skrystalizowaniu miód zmienia zabarwienie na białe aż do jasnobrązowego. Miód wielokwiatowy jest łagodniejszy, mniej słodki.

Miód lipowy

Uważany jest za najlepszy przy przeziębieniach, grypie, w chorobach z wysoką temperaturą, w schorzeniach dróg oddechowych (działa wykrztuśnie)
- w chorobach serca i układu krążenia, likwiduje obrzęki
- skuteczny w schorzeniach układu nerwowego (stres, bezsenność)
- w leczeniu schorzeń ginekologicznych i układu moczowego
- dla cukrzyków insulino niezależnych
- w chorobach reumatycznych

Opracował: prof. dr hab. Bogdan Kędzia

Cechy charakterystyczne

Czysty miód lipowy w stanie płynnym przypomina konsystencją i barwą olejek rycynowy. Po skrystalizowaniu ma barwę bardzo jasną, lekko kremową o szarym odcieniu. Smak ma dosyć ostry, lekko szczypiący w język, aromat zaś bardzo charakterystyczny i silny, przypominający nieco zapach mięty.

Miód rzepakowy

Stosuje się:

- w chorobach serca (naczynia wieńcowe i układu krążenia)
- stabilizuje ciśnienie krwi i hamuje miażdżycę
- w schorzeniach wątroby i dróg żółciowych
- łagodzi kaszel i wzmaga odporność organizmu
- w schorzeniach nerek i układu moczowego
- w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy
- stanowi odżywkę w stanie wyczerpania fizycznego

Opracował: prof. dr hab. Bogdan Kędzia

Cechy charakterystyczne

Rzepakowy jest koloru białego, konsystencją i kolorem podobny do smalcu. Nie ciągnie się jak inne miody. Dobrze się więc go smaruje na chlebie. Jest najbardziej słodki ze wszystkich miodów.

Miód gryczany

- zalecany przy niedoborze żelaza w organizmie oraz dla rekonwalescentów
- przyspiesza procesy zrastania się kości
- działa wspomagająco przy schorzeniach układu krążenia
- działa antymiażdżycowo

Cechy charakterystyczne

Miód ma brązowy kolor. Smak miodu gryczanego jest bardzo charakterystyczny: ostry, słodki i lekko piekący. Ma bardzo silny aromat. 

Miód z propolisem

- działa bakteriobójczo, antywirusowo
- poprawia przemianę materii
- łagodzi alergię
- działa skutecznie przeciwko paciorkowcom i gronkowcom

Stosuje się w leczeniu:
- dróg oddechowych
- astmie
- gardła
- krtani
- zatok

- wzmacnia odporność
- likwiduje stany zapalne, owrzodzenie żołądka i dwunastnicy.
- Skutecznie działa na zapalenie układu moczowego, płciowego i prostaty

Krystalizacja miodu

Dobry miód pszczeli wcześniej czy później krystalizuje. Krystalizacja w miodach wiosennych przebiega szybko, bo już w kilkanaście dni po miodobraniu. Przyczyną tego jest zwiększona zawartość glukozy. Dłużej nie krystalizują miody z zawartością fruktozy.

Krystalizacja miodu nie zmienia jego wartości odżywczo-leczniczych, lecz tylko konsystencję.

Miód skrystalizowany (krupiec) można doprowadzić z powrotem do płynności (patoki), bez utraty jego cennych właściwości, wolno podgrzewając go do temperatury 42 stop. C. Najlepiej jest przywrócić płynność miodu podgrzewając go w kąpieli wodnej.

Jak spożywać miód dla celów leczniczych

Najlepiej rano, na czczo i wieczorem, rozpuszczając wcześniej w małej ilości letniej wody (łyżeczka miodu na szklankę wody).

Świeca woskowa

Leczy i amortyzuje powietrze zapachem miodu

- wydziela jony ujemne promieniowania pochodzącego od komputera, telewizora, telefonu komórkowego i innych urządzeń elektronicznych
- działa pozytywnie na układ oddechowy, choroby płuc w tym alergię i astmę
- likwiduje zapach dymu tytoniowego
- działa kojąco i uspakająco

Preferuje się systematyczne palenie – codziennie przez 15-60 minut po uprzednim przewietrzeniu pomieszczenia. 

Ks. Czesław Klimuszko (uznany zielarz) radził stosować świecę dla neutralizacji szkodliwego promieniowania podziemnych żył wodnych. Jego zdaniem jedna paląca się świeca osłoni od szkodliwych fal przeciętnej wielkości mieszkanie.

Knot gasimy mokrymi palcami.

Fot. Archiwum własne