Pobierz MP3
Festiwal Czango czytaj- Piosenka dziecięca Sikoreczka pstra
Konkurs na pamiątkę czytaj - Kujawiak od Bachorzy
Od Kujaw po Bałtyk czytaj
Festiwal Czango czytaj- Kolęda Hej w dzien narodzenia
Kolędy Podkarpacia czytaj
Partnerzy
Kontakt
2011-05-20 Likier z tataraku
Najlepszym okresem, aby przygotować likier z kłączy tataraku jest maj i pierwsze dni czerwca. Tatarak w wierzeniach ludowych ma niezwykłą moc.
Nie może go zabraknąć w domach i zagrodach w czasie zbliżających się Zielonych Świątek (w tym roku święto to przypada 12 czerwca). Musi być go wszędzie pełno (tak jak gałęzi drzew liściastych, m.in. brzóz). Wyścieła się nim podłogi, a także podwórka. Według wierzeń ludowych, jego balsamiczny zapach oczyszcza płuca i odstrasza muchy.
Dzisiaj nie rozkładamy tataraku po podłodze w domach, choć zwyczaj majenia domów w Zielone Świątki czyni go jednym z najpiękniejszych świąt. Za to proponujemy popróbować likieru z tataraku.
Możemy zerwać go nad jeziorem. Jeśli nie mamy świeżych korzeni, to możemy kupić suszone w sklepie internetowym. Tatarak wzmaga wydzielanie soków żołądkowych, przeciwdziała niestrawności, zwiększa apetyt, ułatwia przyswajanie pokarmów, działa ogólnie wzmacniająco.
Likier z tataraku
Składniki:
● 50 g kłączy tataraku
● 50 g goździków
● 500 g cukru
● 2 młode zielone listki tataraku
● 3 szklanki wody
● 1 l spirytusu
Przyrządzanie:
Oskrobać, dokładnie wymyć i wysuszyć kłącza. Drobniutko pokroić kłącza, listki tataraku i goździki.
Wrzucić do słoja, zalać spirytusem. Szczelnie zamknąć i zostawić na 10 dni. Codziennie potrząsnąć słoikiem.
Gdy już upłynie 10 dni, zagotować syrop z wody i cukru, odszumować, zestawić z ognia. Wlać po odcedzeniu zawartość słoja. Dokładnie wymieszać. Przykryć zostawić na noc. Następnego dnia przefiltrować, rozlać do butelek, zakorkować i wynieść w ciemne, chłodne miejsce na 3-4 miesiące.
Artyku�y polecane
- Ścinanie Śmierci
dodano: 2012-02-23 | ( komentarzy: 0 ) - Ceramika bolimowska
dodano: 2015-07-23 | ( komentarzy: 0 ) - Kujawskie zapusty
dodano: 2014-03-07 | ( komentarzy: 0 ) - Grupy zapustne
dodano: 2015-02-01 | ( komentarzy: 0 ) - Tłusty czwartek
dodano: 2012-02-15 | ( komentarzy: 0 )
Najcz�ciej czytane
- Kwiaty z bibuły
dodano: 2013-01-07 | ( komentarzy: 0 ) - Kwiaty z bibuły
dodano: 2011-05-18 | ( komentarzy: 0 ) - Przepis na krochmal
dodano: 2010-01-10 | ( komentarzy: 3 ) - Jak zrobić beczkę
dodano: 2012-09-17 | ( komentarzy: 0 ) - Wieniec dożynkowy
dodano: 2012-07-29 | ( komentarzy: 0 )