Pobierz MP3
Festiwal Czango czytaj- Piosenka dziecięca Sikoreczka pstra
Konkurs na pamiątkę czytaj - Kolęda Hej w dzien narodzenia
Kolędy Podkarpacia czytaj
Festiwal Czango czytaj- Kujawiak od Bachorzy
Od Kujaw po Bałtyk czytaj
Partnerzy
Kontakt
2009-12-23 Podłaźniczka
Zanim w domach pojawiła się choinka, tradycyjną ozdobą w okresie Świąt Bożego Narodzenia była podłaźniczka. Na Rzeszowszczyźnie nazywano ją jutką, na Warmii i Mazurach – jeglijką, w Małopolsce, w Krakowie - sadem, w Jarosławskiem, Lubelskiem i Sandomierskiem – wiechą.
O świcie w Wigilię chłopcy przynosili z lasu kilka małych choinek i przycinali im wierzchołki, zostawiając tylko boczne gałęzie. Jedną z „podłaźniczek” wieszano nad drzwiami sieni z zewnątrz, drugą wewnątrz, inną u pułapu w oborze (wierzchołkiem w dół) i wreszcie ostatnią - ustrojoną „światami” zrobionymi z opłatków, jabłkami i orzechami - u pułapu w izbie, gdzie miano jeść kolację.
Gałązki były zdobione jabłkami, orzechami, ciasteczkami, kolorową bibułą, wstążkami i przede wszystkim "światami", jak nazywano kolorowe krążki opłatków. Lud wierzył w ich magiczną moc – zapewnienie urodzaju i powodzenia.
Obyczaj wieszania podłaźniczki zachował się na wsiach jeszcze do lat 20 XX w. szczególnie w Polsce południowej: na Śląsku, Podhalu, Pogórzu, ziemi sądeckiej i krakowskiej.
Było to ważne wydarzenie w domu, dlatego też padłaźniczkę zawsze zawieszał gospodarz, na Podhalu obowiązkowo ubrany w cuchę przewiązaną powrósłem uplecionym ze słomy. Z czasem czynności tej towarzyszyć zaczęły modlitwy Anioł Pański, Ojcze Nasz, Zdrowaś Mario.
Podłaźniczka, wiecha, sad, jeglijka czy jutka - to wiecznie zielone drzewko żywota - miało chronić dom i jego mieszkańców od złych mocy, obezwładniać rzucane uroki. Nie ma więc podstaw sądzić, że sam zwyczaj przybierania izby w Wigilię „drzewkiem” wzięliśmy od Niemców. Od nich pochodzi tylko tradycja choinki stojącej zamiast naszej - o wiele starszej - wiszącej, czyli podłaźniczki.
Choinka pozostaje jednak bezkonkurencyjna. Zmieniają się tylko trendy związane z jej dekorowaniem. Była już moda na choinki w wersji czerwonej, złotej, białej i niebieskiej. Moda na identyczne bombki i szklane sople. Na kokardy u pióra.
A może w tym roku zamiast połyskujących łańcuchów, elektrycznych lampek i idealnie okrągłych, taśmowych bombek, zawiesić szklane anioły, tekturowe kotki, albo metalowe kwiaty?
Wszak ręcznie malowane arcydzieła to nasz luksusowy towar eksportowy. Polskimi bombkami z wymalowanymi krajobrazami, bombkami w kształcie dolarów czy amerykańskiej flagi chwalą się choćby Ricky Martin czy Oprah Winfrey. W dobie powszechnej Obamomanii furorę robiły czarnoskóre anioły. Niektórzy Amerykanie zbierają je jak znaczki pocztowe.
By domowa choinka nie przypominała tych z supermarketów wystarczy trochę czasu, garść pomysłów i szczypta chęci, a powstaną ozdoby niepowtarzalne i wyjątkowe. Z weluru, cekinów, czy wełny - nieważne. Nieporadne i nierówne - nieważne. Ważne, że zrobione samodzielnie.
Tym, którzy liczą, że świąteczne drzewko dostarczy im nie tylko wizualnych, ale i smakowych wrażeń proponujemy przepis na drobne pierniczki:
Składniki: 50 dkg maki, 40 dkg miodu, 20 dkg cukru-pudru, 4 dkg margaryny lub masła, 2 jajka, 1 dkg sody oczyszczonej, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, ziele angielskie
Wykonanie: Mąkę przesiać razem z sodą, dodać miód i tłuczone korzenie, cukier-puder i roztopiony tłuszcz. Wbić jajka. Zagnieść ciasto. Wyrabiać dokładnie tak długo dopóki nie będzie lśniące i w przekroju jednolite. Ciasto rozwałkować do grubości ½ cm. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku około 10 minut.
/na podstawie www.wrota-swietokrzyskie.pl, www.potrawyregionalne.pl/
Artyku�y polecane
- Kujawskie zapusty
dodano: 2014-03-07 | ( komentarzy: 0 ) - Grupy zapustne
dodano: 2015-02-01 | ( komentarzy: 0 ) - Ścinanie Śmierci
dodano: 2012-02-23 | ( komentarzy: 0 ) - Tłusty czwartek
dodano: 2012-02-15 | ( komentarzy: 0 ) - Ceramika bolimowska
dodano: 2015-07-23 | ( komentarzy: 0 )
Najcz�ciej czytane
- Kwiaty z bibuły
dodano: 2013-01-07 | ( komentarzy: 0 ) - Kwiaty z bibuły
dodano: 2011-05-18 | ( komentarzy: 0 ) - Przepis na krochmal
dodano: 2010-01-10 | ( komentarzy: 3 ) - Jak zrobić beczkę
dodano: 2012-09-17 | ( komentarzy: 0 ) - Wieniec dożynkowy
dodano: 2012-07-29 | ( komentarzy: 0 )