Pobierz MP3
- Starej babie młodego się zachciało
Festiwal Czango czytaj- Kujawiak od Bachorzy
Od Kujaw po Bałtyk czytaj - Opowieść O czarnoksiężniku i trzech dziewicach
Konkurs na pamiątkę czytaj - Kolęda Hej w dzien narodzenia
Kolędy Podkarpacia czytaj
Partnerzy
Kontakt
2011-04-22 Mazurek kurpiowski
Specjalnością polskich wielkanocnych stołów są mazurki. Są to niskie pięknie dekorowane, prostokątne, bardzo słodkie placki – ozdabiane różnymi masami, lukrem, piankami, bakaliami, pieczone na spodach kruchych, z piaskowego ciasta, na opłatkach lub waflach. Oto przepis jednej z gospodyń z Kurpi.
Mazurek kurpiowski
Składniki na małą kwadratową blaszkę:
● 2 żółtka
● 1,5 szklanki mąki
● 0,5 kostki masła
● niecałe 0,5 szklanki cukru
● 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
● 4 kropelki zapachu arakowego
● 2 łyżki gęstej śmietany
● bakalie
● masa kajmakowa lub marcepanowa
Wykonanie:
Wyrobić ciasto – tak, żeby można było je rozwałkować, ale by było luźne. Rozwałkować na papierze dwa placki. Poutykać bakalie. Delikatnie odciąć nożem placek od papieru. Ułożyć na blasze na papierze do pieczenia jeden z placków, posmarować dżemem, przykryć drugim plackiem.
Piec 0,5 godziny w 160-180 stop. C. Po wyjęciu z piekarnika posmarować wierzchni placek masą kajmakową lub marcepanową. Zamiast masy marcepanowej można użyć marcepanowych cukierków. Roztopić je nieco i polać mazurka.
Ozdobić skórką pomarańczową.
Artyku�y polecane
- Ceramika bolimowska
dodano: 2015-07-23 | ( komentarzy: 0 ) - Ścinanie Śmierci
dodano: 2012-02-23 | ( komentarzy: 0 ) - Kujawskie zapusty
dodano: 2014-03-07 | ( komentarzy: 0 ) - Grupy zapustne
dodano: 2015-02-01 | ( komentarzy: 0 ) - Tłusty czwartek
dodano: 2012-02-15 | ( komentarzy: 0 )
Najcz�ciej czytane
- Kwiaty z bibuły
dodano: 2013-01-07 | ( komentarzy: 0 ) - Kwiaty z bibuły
dodano: 2011-05-18 | ( komentarzy: 0 ) - Przepis na krochmal
dodano: 2010-01-10 | ( komentarzy: 3 ) - Jak zrobić beczkę
dodano: 2012-09-17 | ( komentarzy: 0 ) - Wieniec dożynkowy
dodano: 2012-07-29 | ( komentarzy: 0 )