2011-07-15 Pokazy ludowe

Jeśli ktoś chce posmakować produktów regionalnych, w tym chleba mlecznego praszkowskiego, przy okazji zobaczyć występy zespołów folklorystycznych, to może udać się do Muzeum Wsi Opolskiej. W skansenie odbędzie się 31 lipca VI Festiwal Folklorystyczny.

Fot. Archiwum muzeum

Tak bawiono się na festiwalu w zeszłych latach

Wśród wielu atrakcji m.in. takich jak pokazy wyplatania koszy z wikliny, toczenie naczyń glinianych, wyplatanie koron żniwnych, czy występy zespołów folklorystycznych, czekają uczestników także żywnościowe niespodzianki. W tym dniu odbędzie się finał dziewiątej edycji konkursu „Nasze kulinarne dziedzictwo – Smaki regionów”. 

Fot. Archiwum muzeum

1. Gwizdki, fujarki i inne ludowe zabawki

2. Pokaz malowania jajek

3. Pokaz toczenia garnków z gliny

Polecamy szczególnie degustację i pokaz wypieku chleba mlecznego praszkowskiego – wpisanego na listę produktów regionalnych prowadzoną przez ministerstwo rolnictwa.

Fot. Archiwum muzeum

Pokaz pieczenia chleba

Produkcja chleba mlecznego praszkowskiego rozpoczęła się w połowie lat 70.tych. Smak chleba szybko docenili mieszkańcy Praszki i okolic. Do dzisiaj jest tam pieczony według starych receptur.
Technologia polega na dobrze przygotowanym zaczynie, dobrze wyrobionym cieście z dodatkiem mleka świeżego lub kwaśnego oraz czasie garowania.