2012-04-18 Wypiek chleba

Muzeum w Łowiczu ogłasza konkurs otwarty na tradycyjny wypiek pieczywa codziennego i obrzędowego: chleba, bułki, ciasta, ciastka itp. Udział może wziąć każdy kto zna tradycyjne przepisy pochodzące z regionu łowickiego.

Fot. Archiwum muzeum

Stolnik weselny ozdobiony szczodrakami Strzelce pocz. XX w.

Uczestnik lub zespół osób może zgłosić maksymalnie dwa wykonane przez siebie produkty. Ale nie wystarczy je upiec. Trzeba jeszcze wypełnić odpowiednią metryczkę, bo muzeum chce nie tylko odtworzyć zapomniane tradycje wypieku, ale je też udokumentować i spopularyzować.

Fot. Archiwum muzeum w Tczewie

Pieczywo obrzędowe

Tak więc każdy z uczestników  będzie musiał podać:
- skąd przepis został pozyskany (np. podać imię, nazwisko, wiek, miejsce zamieszkania, ew. datę śmierci osoby od której pozyskano przepis).
- od kiedy przepis jest autorowi znany,
- od kiedy jest wykonywany w jego rodzinie, wsi czy okolicy,
- z jakiego obszaru pochodzi czy pochodził,
- jakie opowieści lub zabawne historie łączą się z tym wypiekiem.
- jeśli przepis był modyfikowany, to dlaczego to zrobiono.

Każdy nagrodzony uczestnik lub zespół uczestników zobowiązuje się dostarczyć wykonane przez siebie produkty dwukrotnie:

 6 lipca 2012 r. do Muzeum w Łowiczu, Stary Rynek 5/7, w godz. 8.00 – 13.00, do oceny komisji konkursowej
 oraz 8 września 2012 r. do Skansenu w Maurzycach do zaprezentowania  podczas uroczystego wręczenia nagród.

Każdy wyrób  musi mieć dołączoną metryczkę.

Wyroby nagrodzone i wybrane spośród nienagrodzonych zostaną opublikowane w specjalnym wydawnictwie.

Przy ocenie pieczywa komisja weźmie pod uwagę, zgodność wyrobów z regionalnymi tradycjami kulinarnymi, walory smakowe, walory estetyczne i sposób zaprezentowania wyrobów.

Muzeum w Łowiczu, Dział Merytoryczny
Stary Rynek 5/7, 99 – 400 Łowicz
Tel. 46 837-39-28 wew. 36
www.muzeumlowicz.pl

Regulamin konkursu i metryczka do pobrania http://www.muzeumlowicz.pl/aktualnosci/zobacz/125

Zobacz też:

Wypiek chleba http://wiano.eu/article/1650

Rola chleba http://wiano.eu/article/677

Magia chleba http://wiano.eu/article/1377

Pieczywo obrzędowe http://wiano.eu/article/697