2012-04-14 Palmy podlaskie

Palmy wielkanocne są jednym z ciekawszych rekwizytów obrzędowych naszej kultury ludowej. W różnych miejscach organizowane są konkursy na najpiękniejszą palmę. Prężnie działający Gminny Ośrodek Kultury w Borkach z/s w Woli Osowińskiej również dba o to, by tradycja wykonywania palm podlaskich przetrwała.

Fot. Archiwum GOK w Borkach

Kilkumetrowe palmy podlaskie

Tradycyjne palmy wielkanocne podlaskie przygotowuje się z gałązek wierzby, która w symbolice kościoła jest znakiem zmartwychwstania i nieśmiertelności duszy.
 
Ścina się je w Środę Popielcową i przechowuje w naczyniu z wodą, aby puściły pąki na Niedzielę Palmową – zwaną na Podlasiu Wierbnicą. W trzpień palmy wplata się również bukszpan, barwinek, borówkę, cis. Przybiera się jeszcze kolorowymi wstążeczkami i suszonymi lub sztucznymi kwiatkami.

Fot. Archiwum GOK w Borkach

Palmy podlaskie

Wzorem innych regionów Podlasianie ściągają się w przygotowanie jak najwyższej, kilkumetrowej palmy. Tak też było w Woli Osowińskiej.

Niesienie takiej palmy, zwłaszcza na wietrze, nie jest sprawą prostą. Wiatr może połamać misternie wykonaną konstrukcję.

Fot. Archiwum GOK w Borkach

Procesja z palmami wokół kościoła

Ale czas Wielkanocy to także okazja do zaprezentowania umiejętności kulinarnych. Jak co roku Gminny Ośrodek Kultury w Borkach organizuje konkurs na potrawy wielkanocne.

Zgłosiło się 12 zespołów,  które przygotowały po kilka a nawet kilkanaście dań. Komisja miała twardy orzech do zgryzienia, wszystkie potrawy trzeba było popróbować, a były wyśmienite.

Fot. Archiwum GOK w Borkach

Potrawy wielkanocne zgłoszone na konkurs

Zgłoszone potrawy musiały być wykonane metodą tradycyjną z wykorzystaniem surowców lokalnych. W ocenie jurorzy brali też pod uwagę pracochłonność wykonania i estetykę.

 Fot. Archiwum GOK w Borkach

Potrawy wielkanocne zgłoszone na konkurs

Komisja przyznała nagrody główne następującym zespołom:
- Kalina z Jabłonia za kapustę pieczoną i pierogi z grzybami,
- Osowianki z Osowna za kapuśniaki, gryczaniaki, parowańce z jagodami i tradycyjną święconkę,
- Tradycja ze Stoku za chleb ulański i bułeczki z kapustą,
- Jednolatki z Miłkowa za pasztet z soczewicy, kopytka z nadzieniem z soczewicy.

Było to już XIV Spotkanie z Pieśnią i Tradycją Wielkopostną. GOK w Borkach zaprasza uczestników konkursów i gości za rok. Nie tylko będzie można wysłuchać tradycyjnych pieśnie wielkopostnych, ale też popróbować podlaskich specjałów.

Zobacz też:

Tradycyja weselna http://wiano.eu/article/1066

Konkurs recytatorski http://wiano.eu/article/773

Poezja i proza ludowa http://wiano.eu/article/1449

Tradycyjne wesele http://wiano.eu/article/1016